Penicillin

Australialainen baarimestari Sam Roos kehitti Penicillin cocktailin vuonna 2005 Milk & Honey, speakeasy baarissa, New York Cityssä. 

Cocktail nousi nopeasti modernien klassikoiden listalle ja on edelleen yksi tunnetuimmista cocktaileista ympäri maailman, vaikka Suomessa se ei ole päässyt vielä kovimpaan kunniaansa.

- 30ml Blended Scotch

- 10ml Single Malt

- 10ml Inkivääri siirappi

- 10ml Hunaja (75% Juoksevaa hunajaa, 25% vettä) 

- 20ml Sitruunamehua

- Takotapa: Ravistus- Lasi: Tumbler- Koriste: Sitruunan kuori & sokeroitu inkivääri

Voit myös yhdistää inkiväärin suoraan hunajaan tai käyttää inkivääriä tuoreena lohkoina, murskaamalla ne ravistimen pohjalle.